- La Carte du Restaurant -
Pour l'apero
Grande assiette charcuterie de dégustation
30€
Jambon sec, Morcilla, chorizo de boeuf, chorizo Ibérique, saucisson Ibérique-Belota, saucisson de boeuf
Petite assiette charcuterie dégustation
20€
Jambon sec, Morcilla, chorizo de boeuf, chorizo Ibérique, saucisson Ibérique-Belota, saucisson de boeuf
Assiette mixte (Charcuteries et fromages)
11€
Assiette de jambon sec « Serrano » (ESP)
8€
Les entrées
Burrata di Bufala à l'huile d'olive et fleur de sel, carpaccio de betterave chiogga, graines de grenade, framboises, riquette, petits croûtons
10€
Poulpe grillé à l'huile d'olive, polenta, purée de carotte, sauce vierge aux agrumes, tomates, fenouil, graines de tournesol
9€
Champignons Eryngii rôti, risotto d'épeautre, oeuf de caille, crumble parmesan, jus de volaille
10€
Tartare de saumon d'Ecosse (Label Rouge), oignons rouges, avocat, cerfeuil, suprêmes d'agrumes, mayonnaise wazabi, mesclun vinaigrette agrumes
10€
Caviar d’aubergine et pignons de pin, condiment aux herbes, petits croûtons
8€
Les plats
Filet de Bœuf "Charolais", (FR) de chez Darmigny, petits légumes glacés au beurre, polenta poêlée, oignons rouges frits, jus de veau
28€
Magret de canard rôti (FR), purée de patate douce, condiment origan, grenade, pignons de pin, réduction mandarine, jus de veau
27€
Noix de Saint-Jacques (FR), mousseline de carotte au beurre noisette, fenouil rôti à l'orange sanguine, émulsion carotte-gingembre, carottes fanes, poivre de Timut, graines de tournesol
26€
Le Burger, steak de bœuf 110 g (FR), cheddar maturé, jambon sec, pesto basilic, tomates confites, artichaut, oignon rouge, mesclun, frites maison, sauce cocktail
23€
Plat végétarien ou végan
17€
Fish and Chips aux herbes de la Table de Julie, sauce tartare, salade mesclun
21€
Les desserts
Riz au lait crémeux, caramel au beurre demi-sel, crumble
8€
Ile flottante exotique au combava, brunoise d'ananas, mangues et fruits de la passion, crème anglaise coco
10€
Tarte crumble aux myrtilles, crème d'amande, coulis fruits rouges, chantilly
10€
Assortiment de fromages, confiture de cerises noires, mesclun
9€
Mi- cuit au chocolat noir, crème anglaise, chantilly à la vanille
11€
Café, Thé, ou Tisane Gourmande
9€