- La Carte du Restaurant -
Pour l'apero
Grande assiette charcuterie de dégustation
30€
Jambon sec, Morcilla, chorizo de boeuf, chorizo Ibérique, saucisson Ibérique-Belota, saucisson de boeuf
Petite assiette charcuterie dégustation
20€
Jambon sec, Morcilla, chorizo de boeuf, chorizo Ibérique, saucisson Ibérique-Belota, saucisson de boeuf
Assiette mixte (Charcuteries et fromages)
11€
Assiette de jambon sec « Serrano » (ESP)
8€
Les entrées
Œuf parfait, lentilles du Berry, crème de shiitakés, Serrano, mouillette au beurre demi-sel
9€
Potimarron rôti, betteraves en croûte de sel, pickels chiagga et Kimchi de Daikon, pesto de fanes de carottes, pignons et noisettes
10€
Tartare de saumon Bömlo (Norvège), oignons rouges, avocat, cerfeuil, suprêmes d'agrumes, mayonnaise wazabi, mesclun vinaigrette agrumes
10€
Couteaux gratinés en persillade basilic, noisettes, citron
9€
Caviar d’aubergine et pignons de pin, condiment aux herbes, petits croûtons
8€
Les plats
Filet de Bœuf "Charolais", (FR) de chez Darmigny, petits légumes glacés au beurre, polenta poêlée, oignons rouges frits, jus de veau
28€
Magret de canard (FR), purée de courge butternut au beurre de cacahuète, condiment Dakatine, tomates, échalote, ciboulette, croûtons, jus de bœuf ,
27€
Noix de Saint-Jacques (FR), mousseline de carotte au beurre noisette, fenouil rôti à l'orange sanguine, émulsion carotte-gingembre, carottes fanes, poivre de Timut, graines de tournesol
26€
Le Burger, steak de bœuf (110 g), fromage a raclette de Savoie (IGP), jambon blanc (FR), galette de pomme de terre, tomates confites, mayonnaise moutarde à l' ancienne, oignons confits, mesclun, frites maison
23€
Plat végétarien ou végan
17€
Fish and Chips aux herbes de la Table de Julie, sauce tartare, salade mesclun
21€
Les desserts
Riz au lait crémeux, caramel au beurre demi-sel, crumble
8€
Ile flottante exotique au combava, brunoise d'ananas, mangues et fruits de la passion, crème anglaise coco
10€
Tarte crumble aux pommes golden, crème d'amande, caramel demi-sel, chantilly
9€
Assortiment de fromages, confiture de cerises noires, mesclun
9€
Mi- cuit au chocolat noir, crème anglaise, chantilly à la vanille
11€
Café, Thé, ou Tisane Gourmande
9€