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La Table de Julie
  • 9 rue Saint-Michel
    28000 Chartres
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Nos bons cadeaux

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- La Carte du Restaurant -

Pour l'apero

Grande assiette charcuterie de dégustation

30€

Jambon sec, Morcilla, chorizo de boeuf, chorizo Ibérique, saucisson Ibérique-Belota, saucisson de boeuf

Petite assiette charcuterie dégustation

20€

Jambon sec, Morcilla, chorizo de boeuf, chorizo Ibérique, saucisson Ibérique-Belota, saucisson de boeuf

Assiette mixte (Charcuteries et fromages)

11€

Assiette de jambon sec « Serrano » (ESP)

8€

Les entrées

Involtini au chèvre de Sainte Maure de Touraine, polenta poêlée, speck, jus de veau, pignons de pin, vinaigrette au miel

10€

Accras de crabes, légumes, paprika doux, oignons confits, raisins gold confits, sauce aigre douce

10€

Supions en tempura, sauce ciboule, sommités de brocoli, réductiond'orange, shiso pourpre

12€

Crème brulée au Parmigiano Reggiano 30 mois d'affinage, shiitake rôtis au beurre, Serrano

11€

Accras de crabe, légumes paprika doux, oignons confits, raisins gold confits, sauce aigre-douces

10€

Caviar d’aubergine et pignons de pin, condiment aux herbes, petits croûtons

8€

Les plats

Sole Meunière 250g, persil, citron, purée de pommes de terre

28€

Cabillaud, risotto crémeux au parmigiano reggiano, crème de chorizo, riquette, olives kalamata, tomates confites

24€

Le Burger, steak de boeuf du boucher (FR), jambon Speck, AOP Ossau-Iraty, tomates confites, sauce cocktail, oignons confits, salade mesclun, frites maison

22€

Médaillon de veau (FR), bettravess chioggia et jaunes confites en croûte de sel, pommes de terre grenailles, figues rôties au miel, jus de veau

23€

Filet de bœuf de chez Darmigny 200gr (FR) "Charolais", pleurotes poêlées, abricots secs, persil, pommes grenailles confites, émulsion au vin liquoreux des côtes de Bergerac, jus de bœuf

30€

Plat végétarien ou végan

17€

Fish and chips au herbes, sauce tartare, salade mesclun

18€

Sauce tartare, condiments petits pois, mesclun et vinaigrette

Les desserts

Riz au lait crémeux, caramel au beurre demi-sel, crumble

8€

Ile flottante exotique au combava, brunoise d'ananas, mangues et fruits de la passion, crème anglaise coco

10€

Tarte crumble aux figues de Soliès, crème d'amande, faisselle et miel

9€

8

Fromages de la ferme Sainte-Suzanne, confiture de cerises noires, mesclun

9€

Mi-cuit au chocolat noir, chantilly à la vanille, crème anglaise a la vanille

10€

Café, Thé, ou Tisane Gourmande

7€

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